Διαχείριση ενός μεγάλου καταλύματος μετά την πανδημία

Hotel Garden Cesana

Βρισκόμαστε στην κοιλάδα Susa. Ένα ιδιαίτερα απαιτητικό κατάλυμα, που αγοράστηκε εν μέσω της πανδημίας, που χρειαζόταν ανακαίνιση και επανεκκίνηση, κερδίζει την πρόκληση χάρη στην πίστη των ιδιοκτητών στην επανεκκίνηση της εγκατάστασης και χάρη στο ολοκληρωμένο σύστημα του WuBook.

Επιστροφή στις ιστορίες επιτυχίας

Τα αποτελέσματα

  • +25% αύξηση των εισπράξεων από το μπαρ και το εστιατόριο
  • +80% ποσοστό ανταπόκρισης των πελατών

Η ιστορία

Το Cesana Torinese είναι ένα χωριό πάνω από 1.000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας στην κοιλάδα Susa και ένας δημοφιλής προορισμός για σκι. Η ιδιοκτησία του σημερινού Hotel Garden - Cesana ανέλαβε το κατάλυμα το 2020, ακριβώς στην αρχή της περιόδου της πανδημίας. Το προηγούμενο κατάλυμα αποτελούνταν από ξενοδοχείο, εστιατόριο και μπαρ, αλλά στερούνταν προσαρμογών και εκσυγχρονισμού, καθιστώντας το μη ανταγωνιστικό σε μια τόσο δημοφιλή τουριστική περιοχή, όπως η Val di Susa. Έτσι, το Hotel Garden Cesana ήταν, και εν μέρει εξακολουθεί να είναι, μια μεγάλη πρόκληση. Η ανακαίνιση του ξενοδοχείου ολοκληρώθηκε μετά από ένα χρόνο και του εστιατορίου μετά από έξι μήνες. Το πάθος και η εμπιστοσύνη των ιδιοκτητών ήταν καθοριστικής σημασίας: αν δεν είχαν πιστέψει στην επανεκκίνηση του στη μετά covid εποχή δεν θα είχαν επιτύχει τα αποτελέσματα που έχουν σήμερα.
Hotel Garden Val Cesana

Η πρόκληση

Στην πραγματικότητα, ο Roberto και η Ausilia, οι ιδιοκτήτες, δεν εργάζονται στην εταιρεία επειδή ζουν μακριά και η παρουσία τους, μόνο τα Σαββατοκύριακα, δεν ήταν επαρκής για να επιβλέψουν όλες τις οργανωτικές και διοικητικές πτυχές που προέκυπταν καθημερινά όταν ασχολούνταν με μια αναδιάρθρωση αυτού του μεγέθους. Οι διευθυντές δυσκολεύονταν επίσης να ανταπεξέλθουν στον όγκο των αιτημάτων και των διοικητικών εργασιών λόγω του μεγέθους τους. Χρειαζόταν προσωπικό, και η πανδημία δυσχέραινε την εξεύρεση ξενοδοχειακού προσωπικού, το γνωρίζουμε αυτό αν ανήκουμε στον κλάδο της φιλοξενίας. Χρειαζόταν προσωπικό για τη ρεσεψιόν, προσωπικό για τη διαχείριση των διαρθρωτικών βελτιστοποιήσεων, προσωπικό για το εστιατόριο για την αντιστοίχιση των γευμάτων με τις κρατήσεις δωματίων και για όλες τις άλλες εργασίες που απαιτούνται για τη διαχείριση ενός τόσο μεγάλου καταλύματος. Στην πραγματικότητα, η κύρια πρόκληση ήταν να βρεθεί ένας τρόπος για την έγκαιρη διαχείριση των αιτήσεων για προσφορές από τους υποψήφιους επισκέπτες και τη σύνδεσή τους με τη διαχείριση του εστιατορίου. Το Hotel Garden καθυστερούσε αμείλικτα να απαντήσει στα μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, με αποτέλεσμα να χάνονται αρκετές δυνατότητες κράτησης. Έχασαν πολλές ευκαιρίες κράτησης.

Δεδομένου του μεγέθους, δεν ήταν δυνατόν να αφιερώσουμε έναν υπάλληλο μόνο στο διοικητικό μέρος. Υπήρχε ο κίνδυνος πολλά αιτήματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου για προσφορές να διεκπεραιωθούν με καθυστέρηση, με αποτέλεσμα να χαθούν κρατήσεις.

The hotel garden entrance

Οι λύσεις

Μπόρεσαν να ξεπεράσουν το αδιέξοδο επειδή βρέθηκε στο δρόμο τους το WuBook. Το γεγονός ότι διέθεταν ένα πλήρως βασισμένο σε cloud λογισμικό που ενσωμάτωσε σε μια ενιαία πλατφόρμα, τη μηχανή κρατήσεων που συνδέεται με την ιστοσελίδα του καταλύματος και με όλα τα κανάλια OTA που συνδέονται με αυτή, την ολοκληρωμένη διαχείριση εστιατορίων που συνδέει τα γεύματα με τα δωμάτια και, τέλος, τη φόρμα επικοινωνίας με τους πελάτες, η οποία προσφέρει τη δυνατότητα επικοινωνίας τόσο μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου όσο και μέσω Whatsapp, επέτρεψε στους ιδιοκτήτες να απαλλαγούν από τα παλαιά τους συστήματα διαχείρισης που δεν βασίζονται σε cloud, τα οποία απαιτούν περισσότερο χρόνο και κόστος συντήρησης από ό,τι η online διαχείριση. Αλλά πάνω απ' όλα, ανταποκρίθηκε στην ανάγκη του Roberto να διαχειρίζεται τα πάντα εξ αποστάσεως. Στην πραγματικότητα, με τη σύνδεση από ένα smartphone ή έναν υπολογιστή, μπορεί εύκολα να διαχειρίζεται την πληρότητα των δωματίων και τις τάσεις των εσόδων, όπου κι αν βρίσκεται. Τέλος, η ενοποίηση μεταξύ του διοικητικού τμήματος του ξενοδοχείου και αυτού του εστιατορίου, καθώς και η ευκολία στο αύξηση των καταναλώσεων και των γευμάτων στα δωμάτια, έχει εξορθολογήσει την εργασία του προσωπικού. Με λίγα λόγια, με το WuBook, το Hotel Garden Cesana ανέκτησε τον απόλυτο έλεγχο ολόκληρης της επιχείρησής του!

Η ευκολία παροχής των καταναλώσεων και των γευμάτων στα δωμάτια έχει εξορθολογήσει σε μεγάλο βαθμό την εργασία του προσωπικού.

The hotel Garden restaurant

Τώρα, χάρη στο WuBook, το Hotel Garden Cesana έχει ποσοστό αφοσίωσης άνω του 80% από τους επισκέπτες που διαμένουν στο κατάλυμα.

Ξεκινήστε να χρησιμοποιείτε το PMS δωρεάν

 

ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ ΔΩΡΕΑΝ
Απλώς ζητήστε έναν λογαριασμό κάνοντας κλικ στο παραπάνω κουμπί. Το σύστημα διαχείρισης είναι δωρεάν γιατί αγαπάμε αυτό που κάνουμε και όσο περισσότεροι χρήστες το χρησιμοποιούν, τόσο μεγαλύτερη είναι η κοινή εμπειρία. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της κοινότητας των ξενοδόχων του WuBook.